Tuiles craquantes au chocolat

ChocolatSTEHLE Artisanal

Tuiles craquantes au chocolat noir
Tuiles craquantes au chocolat duo
Tuiles craquantes au chocolat lait

Tuiles au chocolat de couverture noir et/ou lacté révélant des amandes torréfiées craquantes.

Sélection des chocolats

Tuiles craquantes au chocolat duo

10,00€

En stock

Description

ON VOUS DIT TOUT SUR VOS TUILES AUX CHOCOLATS

Une fabrication artisanale et livraison locale en Nord-pas-de-calais

 

Nos tuiles craquantes sont transformées intégralement dans notre atelier, à la main bien sûr !

Nous commençons avec la mise au point des chocolats et la torréfaction des amandes pour plus de goût, de brillant et de craquant !

 

 

Les tuiles aux chocolats sont ensuite coulées sur feuille en plastique transparente réutilisable (pour apporter au chocolat de la brillance) à l'aide d'un appareil manuel à tuiles. La mise en forme se fait avec des tubes.

 

Elles sont ensuite stockées à 19°C durant 12 heures pour obtenir une cristallisation et un brillant parfait.

Il ne reste plus qu'a emballer et vous livrer !

 

 

Des références produits de qualité

Cacao Barry pour des chocolats d'excellence

Les tuiles au chocolat noir avec "Extra-bitter Guayaquil 64%" et pour le chocolat au lait  "Lacté supérieur 38%".

Des chocolats issus du développement durable.

100 % des émissions de gaz à effet de serre émanant de la production de ces cacaos seront séquestrés.
Ces deux chocolats  auront une empreinte carbone neutre d'ici 2025.

 

Silvarem pour les amandes hachées craquantes

Silvarem est un fournisseur  de fruits secs de grande qualité  qui sélectionne ses producteurs et transformateurs.
La démarche qualité de Silvarem repose sur leur triple certification :

  •     ISO 22 000 (Sécurité des denrées alimentaires).
  •     ISO 9001 (Satisfaction client).
  •     AB Ecocert (Biologique).

Des emballages éco-responsables avec SelfPackaging

Toutes leurs matières premières sont recyclables. Grand nombre de ces matériaux provient de forêts contrôlées FSC et sont achetés à de fournisseurs locaux(espagne). De cette façon, ils stimulent le commerce de proximité et réduisent leurs émissions de CO2.

 

  • PLANTATION D’ARBRES
  • RECHERCHE ACTIVE DE NOUVEAUX MATÉRIAUX
  • ENCRES À L’EAU
  • 0% DE PET EN 2023

Nous recherchons actuellement un acteur français capable des mêmes prouesses pour encore plus de cohérence !


Ingrédients:
Chocolat au lait 38% mini. (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), Chocolat au noir 64% mini. (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille) amande.

Allergènes inscrit en gras.

Caractéristiques

  • Poids net: 150g
  • Dimension: 4.5 x 21 x 4.5 cm

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